新じゃがのしそチーズ肉巻き
1人分あたり
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エネルギー
590kcal
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食塩相当量
1.9g
材料【2人分】
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栃木県産豚バラうす切り
200g
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じゃがいも
2個
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とろけるスライスチーズ
2枚
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A.しょうゆ・みりん・酒・砂糖
各大さじ1
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大葉
8枚
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油
適量
作り方
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1.
豚肉は解凍する。じゃがいもは皮を剥いてそれぞれ８等分の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（500Ｗ）で5分加熱して粗熱を取る。スライスチーズはそれぞれ十字に切り4等分に切り分ける。
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2.
豚肉を縦に広げ、手前にじゃがいも、チーズ、大葉、じゃがいもの順に重ねておき、きつめに巻く。
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3.
フライパンの油を熱し、2.の巻き終わりを下にして入れ、両面に焼き色を付けて豚肉に火が通るまで焼く。
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4.
3.のフライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたA.を加えて全体を絡める。
