Cooking Advice

すずきのムニエル夏野菜ソース

すずきのムニエル夏野菜ソース

1人分

  • エネルギー

    385kcal

  • 食塩相当量

    3.2g

材料【2人分】

  • 国産すずき切身

    2切（140g）

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • A.オリーブオイル

    大さじ４

  • A.酢・レモン汁

    各大さじ1

  • A.塩・こしょう

    少々

  • B.トマト（5mm角切り）

    1/2個

  • B.きゅうり（5mm角切り）

    1/2本

  • B.玉ねぎ（みじん切り）

    1/4個

作り方

  1. 1.

    すずきは解凍して水気を拭き取り、塩・こしょうを振る。

  2. 2.

    ボウルにA.を入れてしっかりと混ぜ合わせ、B.を加えて和え、冷蔵で冷やして味を馴染ませる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、1.に小麦粉をまぶして入れ、両面に焼き色を付けて焼き上げる。

  4. 4.

    3.を器に盛り付け、2.をかける。