Cooking Advice

たけのこたっぷりチンジャオロース

たけのこたっぷりチンジャオロース

1人分あたり

  • エネルギー

    239kcal

  • 食塩相当量

    2.7g

材料【2～3人分】

  • とちぎゆめポークモモスライス

    250g

  • A.酒・片栗粉

    各大さじ1

  • A.しょうゆ

    小さじ1

  • A.塩・こしょう

    少々

  • たけのこ（下処理済み）

    100g

  • ピーマン

    5個

  • にんにく（みじん切り）

    1片

  • しょうが（みじん切り）

    1片

  • 油

    適量

  • B.しょうゆ・酒・オイスターソース

    各大さじ1

  • B.砂糖・鶏がらスープの素

    各小さじ1

  • ごま油

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は細切りにしてボウルに入れA.を加えて揉み込み下味を付ける。

  2. 2.

    たけのことピーマンは細切りにする。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し2.を加えて全体に油が回るまで中火でさっと炒め、一旦取り出す。

  4. 4.

    再度フライパンに油とにんにく、しょうがを加えて弱火で熱し、香りが立ったら1.を加え色が変わるまで中火で炒める。3.を戻し入れ、混ぜ合わせたB.を加え1分程度炒める。ごま油を回しかけてよく混ぜ器に盛り付ける。