Cooking Advice

牛肉とれんこんのしぐれ煮

牛肉とれんこんのしぐれ煮

1人分あたり

  • エネルギー

    401kcal

  • 食塩相当量

    1.4g

材料【2人分】

  • とちぎ霧降高原牛切り落とし（カタ）

    200g

  • れんこん

    150g

  • しょうが（千切り）

    1片

  • A.みりん

    大さじ2

  • A.しょうゆ

    大さじ1

  • A.砂糖

    小さじ1

  • 油

    小さじ2

  • 粉山椒

    お好みで

作り方

  1. 1.

    牛肉は解凍して大きいものがあったら食べやすく切る。

  2. 2.

    れんこんは皮を剥き、ビニール袋に入れてめん棒で叩き、ひと口大に割る。

  3. 3.

    フライパンに油を入れて熱し、2.を入れて炒める。

  4. 4.

    れんこんに焼き色が付いたら1.としょうがを加えてさらに炒める。

  5. 5.

    牛肉の色が変わってきたら合わせたA.を加えて煮絡める。

  6. 6.

    器に盛り付けてお好みで粉山椒を振る。