真だらのホイル焼き
1人分あたり
-
エネルギー
109kcal
-
食塩相当量
1.9g
材料【2人分】
-
北海道産真だら切身(厚切り)
2切(200g)
-
塩・こしょう
少々
-
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
-
しめじ(ほぐす)
1/3パック
-
人参(7ミリ厚の輪切り)
2枚
-
酒
大さじ1
-
絹さや(塩茹で)
適量
-
ぽん酢しょうゆ
適量
-
アルミホイル(25cm幅)
2枚
作り方
-
1.
たらは解凍して水気を拭き取り、塩・こしょうを振る。
-
2.
人参は花型で抜いて飾り切りにする。
-
3.
アルミホイルを広げ、玉ねぎ、人参、しめじの半量と1.をのせ、酒半量を振りかけてアルミホイルをたたんで端を閉じて包む。もう一つも同様に作る。
-
4.
フライパンに3.を並べ、お湯1カップ弱（分量外）を注ぎ入れて蓋をし、中火で7～10分間火が通るまで蒸し焼きにする。
-
5.
皿に盛り付けてアルミホイルを開き、絹さやを飾ってぽん酢しょうゆをかける。
