Cooking Advice

豚肉とさといものオイスターソース炒め

豚肉とさといものオイスターソース炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    357kcal

  • 食塩相当量

    3.2g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚小間肉（モモ）

    180g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • みんなのやさい さといも

    250g

  • A.しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • A.酒・みりん

    各大さじ1

  • A.オイスターソース・砂糖

    各小さじ2

  • A.にんにく（すりおろす）

    小さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1

  • 白ごま

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は大きいものがあれば食べやすい大きさに切り、塩・こしょうで下味を付けて薄く片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    さといもはザルにあけて水気を切り、ひと口大に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、1.を入れて炒める。

  4. 4.

    豚肉の色が変わってきたら2.を加えて合わせたA.を回し入れる。

  5. 5.

    汁気がなくなるまで煮絡めたら器に盛り付けて白ごまを振る。