Cooking Advice

ぶりカツの和風タルタルソース添え

ぶりカツの和風タルタルソース添え

1人分あたり

  • エネルギー

    554kcal

  • 食塩相当量

    1.3g

材料【2人分】

  • 天然ぶり切身

    2切(160g)

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 卵（溶く)

    1個

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • A.ゆで卵(粗みじん切り)

    1個

  • A.玉ねぎ（みじん切り）

    1/4個

  • A.大葉(粗みじん切り)

    4枚

  • A.マヨネーズ

    大さじ3

  • A.しょうゆ

    小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ぶり切身は解凍して骨を除き、しっかりと水気を拭き取り、2等分にして塩・こしょうを振る。

  2. 2.

    1.に小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付け、熱した揚げ油で色よく揚げる。

  3. 3.

    器に盛り付け、混ぜ合わせたA.を添える。