Cooking Advice

牛肉とピーマンのオイスター炒め

牛肉とピーマンのオイスター炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    345kcal

  • 食塩相当量

    2.9g

材料【2人分】

  • とちぎ霧降高原牛切り落とし（カタ）

    200g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 片栗粉

    小さじ2

  • ピーマン（千切り）

    3個

  • 赤パプリカ（千切り）

    1/2個

  • A.オイスターソース・しょうゆ

    各大さじ1

  • A.酒

    大さじ1/2

  • A.砂糖

    小さじ1

  • 油

    適量

  • 糸唐辛子

    適量

作り方

  1. 1.

    牛肉は解凍して塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて熱し、ピーマンとパプリカを入れて炒めて一旦皿に取り出す。

  3. 3.

    同じフライパンに油を足し、1.を入れて炒める。

  4. 4.

    牛肉の色が変わってきたら2.を戻し入れ、合わせたA.を回し入れて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り付けて糸唐辛子を飾る。