Cooking Advice

きくらげと豚肉の卵炒め

きくらげと豚肉の卵炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    439kcal

  • 食塩相当量

    2.9g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚肉切り落とし（カタ）

    180g

  • 生きくらげ（栃木県産）

    100g

  • A.卵（溶く）

    4個

  • A.塩・黒こしょう

    少々

  • 油

    適量

  • B.オイスターソース・酒

    各大さじ1と1/2

  • B.しょうゆ

    小さじ1

  • 糸唐辛子

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は大きいものがあれば、食べやすく切る。

  2. 2.

    きくらげは硬い石づきの部分があれば取り除き、食べやすく切る。

  3. 3.

    フライパンに油を入れて熱し、混ぜ合わせたA.を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら皿に取り出す。

  4. 4.

    フライパンに油を足して熱し、1.を入れて炒める。

  5. 5.

    豚肉の色が変わってきたら2.を加えてさらに炒める。

  6. 6.

    合わせたＢ.を回し入れて炒め合わせ、3.を戻し入れてさっと混ぜたら火を止める。

  7. 7.

    器に盛り付けて糸唐辛子を飾る。