Cooking Advice

鶏肉ときのこのクリーム煮

鶏肉ときのこのクリーム煮

材料【2人分】

  • 国産若鶏モモ肉

    200g

  • 酒

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • 玉ねぎ（うす切り）

    1/2個

  • しめじ（ほぐす）

    1パック

  • 塩・こしょう

    少々

  • 牛乳

    350ml

  • コンソメ

    小さじ2

  • パセリ（みじん切り）

    お好みで

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすく切って酒、塩・こしょうで下味をつけ、10分ほどおいて薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて加熱して1.を入れ、両面に焼き色をつけて焼き上げる。

  3. 3.

    2.のフライパンに玉ねぎ、しめじを加えて炒め、塩・こしょうを振り、牛乳、コンソメを加えて全体にとろみが付くまで煮詰める。

  4. 4.

    器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。