Cooking Advice

豚ヒレ肉のソテーハニーマスタード風味

豚ヒレ肉のソテーハニーマスタード風味

1人分あたり

  • エネルギー

    330kcal

  • 食塩相当量

    1.5g

材料【2人分】

  • とちぎゆめポークヒレ切身

    6枚（240g）

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 玉ねぎ（粗みじん切り）

    1/2個

  • バター

    10g

  • 白ワイン

    大さじ2

  • A.はちみつ・粒マスタード

    各大さじ1

  • 塩・黒こしょう

    少々

作り方

  1. 1.

    豚ヒレ肉に塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1.を並べ入れて両面焼き色を付け、火が通ったら器に盛り付ける。

  3. 3.

    フライパンをキッチンペーパーで拭き取ってきれいにし、バターを入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。

  4. 4.

    玉ねぎが透き通ってきたら白ワインと混ぜ合わせたA.を加えて炒め合わせ、塩・黒こしょうで味を調えて2.の上にかける。