Cooking Advice

ぶりのレモンバター焼き

ぶりのレモンバター焼き

1人分あたり

  • エネルギー

    377kcal

  • 食塩相当量

    1.4g

材料【2人分】

  • 天然ぶり切身（厚切り）

    2切(200g)

  • 塩

    少々

  • 酒

    小さじ2

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • A.レモン汁・砂糖

    各大さじ1

  • A.ぽん酢しょうゆ

    小さじ1

  • A.バター

    10g

  • 油

    大さじ1/2

  • レモン（輪切り）

    2枚

作り方

  1. 1.

    ぶりは解凍して水気を拭き取って3等分に切り、塩と酒を振る。10分程おいたら水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩・こしょうを振って小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて熱し、1.を並べ入れる。

  3. 3.

    両面に焼き色が付いたら合わせたA.を加えて煮絡める。

  4. 4.

    器に盛り付けて、レモンを添える。