Cooking Advice

さばの甘辛焼き

さばの甘辛焼き

1人分あたり

  • エネルギー

    303kcal

  • 食塩相当量

    3.5g

材料【2人分】

  • ピチットさばフィーレ

    2枚（200g）

  • A.しょうゆ

    小さじ2

  • A.しょうが（すりおろす）

    小さじ1/2

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    適量

  • B.しょうゆ・砂糖・酢

    各小さじ1

  • 大根おろし

    適量

  • 白ごま

    適量

  • 万能ねぎ（小口切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    ピチットさばフィーレは解凍して水気を拭き取り、3～4等分に切ってA.で下味を付ける。

  2. 2.

    フライパンに多めの油を熱し、1.に片栗粉をまぶして皮目から入れ、揚げ焼きにする。

  3. 3.

    2.のフライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたB.を加えて全体を絡めながらとろみが付くまで加熱する。

  4. 4.

    器に盛り付け、大根おろしをのせて白ごまを振り、万能ねぎを散らす。（フライパンにタレが残っていたら大根おろしの上からかける）