Cooking Advice

豚肉と切り昆布の炒め物

豚肉と切り昆布の炒め物

1人分あたり

  • エネルギー

    343kcal

  • 食塩相当量

    2.2g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚ロースうす切り

    180g

  • 切り昆布（岩手県産一等品使用）

    50g

  • A.めんつゆ（2倍濃縮）

    大さじ2

  • A.みりん・オイスターソース

    各大さじ1

  • A.にんにく（すりおろす）

    小さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 白ごま

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は解凍し、3cm幅に切る。

  2. 2.

    切り昆布は流水で30分程塩抜きし、ザルにあげて水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、1.を入れて炒める。

  4. 4.

    豚肉の色が変わってきたら2.と合わせたA.を加えて手早く炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り付けて白ごまを振る。