Cooking Advice

ぶりのレモン照り焼き

ぶりのレモン照り焼き

1人分あたり

  • エネルギー

    311kcal

  • 食塩相当量

    2.5g

材料【2人分】

  • 天然ぶり切身

    2切（160g）

  • 塩

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • 油

    適量

  • A.しょうゆ・みりん

    各大さじ1と1/2

  • A.酒

    大さじ1

  • レモン（輪切り）

    2枚

作り方

  1. 1.

    ぶりは解凍して水気を拭き取り、塩を振って10分程おき、水気を拭き取る。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、1.に片栗粉を薄くまぶして入れ、両面に焼き色をつけて焼き上げる。

  3. 3.

    2.のフライパンに混ぜ合わせたA.、レモンを入れ、途中ぶりの上下を返しながらたれが半量になるまで煮詰める。

  4. 4.

    器に盛り付け、レモンを添える。