Cooking Advice

ぶりと長ねぎのこっくり照り焼き

ぶりと長ねぎのこっくり照り焼き

1人分あたり

  • エネルギー

    415kcal

  • 食塩相当量

    2.7g

材料【2人分】

  • 天然ぶり切身（厚切り）

    2切(200g)

  • 塩

    少々

  • 長ねぎ（3cm幅）

    1本

  • A.しょうゆ・酒・みりん

    各大さじ2

  • A.砂糖

    大さじ1

  • 油

    小さじ2

  • 七味唐辛子

    お好みで

作り方

  1. 1.

    ぶりは解凍して水気を拭き取り、ひとくち大に切り分ける。バットに並べて塩を振りかけて10分程おいたら水気を拭き取る。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて熱し、1.と長ねぎを入れて焼く。

  3. 3.

    ぶりと長ねぎに焼き色が付いたら合わせたＡ.を回し入れて煮絡める。

  4. 4.

    器に盛り付けてお好みで七味唐辛子を振る。