Cooking Advice

鮭のレモンバターステーキ

鮭のレモンバターステーキ

1人分あたり

  • エネルギー

    312kcal

  • 食塩相当量

    3.2g

材料【2人分】

  • 定塩鮭ステーキ

    2切(240g)

  • 小麦粉

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • A.レモン汁・砂糖

    各小さじ2

  • A.しょうゆ・みりん

    各小さじ1

  • バター

    10g

  • レモン（輪切り）

    2枚

作り方

  1. 1.

    鮭は解凍して水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル入れて熱し、1.を入れて中火で焼く。

  3. 3.

    焼き色が付いたら裏返し、酒を加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4.

    火が通ったら蓋を取り、合わせたA.を加えて絡める。

  5. 5.

    器に盛り付けてレモンを添える。