Cooking Advice

豚肉とまいたけの冷しゃぶ

豚肉とまいたけの冷しゃぶ

1人分あたり

  • エネルギー

    274kcal

  • 食塩相当量

    2.7g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚ロースうす切り

    180g

  • 栃の木　まいたけ

    100g

  • 酒

    大さじ1

  • A.しょうゆ

    大さじ2

  • A.酢

    大さじ1

  • A.砂糖

    小さじ1/2

  • A.茹で汁

    大さじ1/2

  • A.長ねぎ（みじん切り）

    1/4本

  • A.しょうが（すりおろす）

    小さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉は解凍し、まいたけは小房に分ける。

  2. 2.

    鍋に湯を沸かし、酒を加えてまいたけを入れて茹でる。

  3. 3.

    まいたけに火が通ったら取り出して水気を切る。

  4. 4.

    同じ鍋で豚肉を入れて茹で、豚肉に火が通ったら取り出して水気を切る。（※茹で汁大さじ1/2を取っておく。）

  5. 5.

    器に葉物野菜を敷いて3.と4.を盛り付け、混ぜ合わせたA.をかける。