Cooking Advice

鮭とブロッコリーのマヨネーズ和え

鮭とブロッコリーのマヨネーズ和え

1人分あたり

  • エネルギー

    308kcal

  • 食塩相当量

    1.9g

材料【2人分】

  • 新物秋鮭切身

    2切（160g）

  • A.JAつゆの素

    大さじ1

  • A.にんにく（すりおろす）

    小さじ1/2

  • 片栗粉

    大さじ3

  • 油

    適量

  • ブロッコリー

    1/2株

  • B.ケチャップ・マヨネーズ

    各大さじ２

  • B.無糖ヨーグルト

    大さじ1と1/2

  • B.粒マスタード

    小さじ1

  • B.レモン汁

    小さじ1/2

  • 黒こしょう

    少々

作り方

  1. 1.

    鮭は解凍して水気を拭き取り、骨と皮を除いて4等分に切ってA.で下味をつけ、10分程置く。ブロッコリーは小房に分け、サッと茹でて水気を切る。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて熱し、鮭に片栗粉をまぶして入れ両面に焼き色を付けて焼き上げる。

  3. 3.

    ボウルにB.を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリー、2.を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け黒こしょうを振る。