Cooking Advice

豚肉と大根の甘辛煮

豚肉と大根の甘辛煮

材料【2人分】

  • 栃木県産豚バラうす切り

    200g

  • ごま油

    大さじ1

  • 大根

    300g

  • A.しょうゆ・みりん・砂糖

    各大さじ2

  • A.和風だしの素

    小さじ1/2

  • A.水

    1カップ

  • 万能ねぎ（小口切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は解凍して3cm長さに切る。大根は厚さ1cmのいちょう切りにする。

  2. 2.

    小鍋にごま油を入れて加熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ったら大根を入れ、中火で炒める。

  3. 3.

    2.に混ぜ合わせたA.を加え、強火で煮込む。途中アクを取りながら煮詰め、煮汁が少し残る程度まで加熱する。

  4. 4.

    器に盛り付け、万能ねぎを散らす。