ポークステーキ～おろしきのこソース～
1人分あたり
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エネルギー
498kcal
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食塩相当量
2.6g
材料【2人分】
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とちぎゆめポークロースステーキ用
2枚(300g)
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塩・こしょう
少々
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油
小さじ2
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しめじ（ほぐす）
1/2パック
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エリンギ
1/2パック
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油
小さじ2
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大根
150g
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A.しょうゆ
大さじ1と1/2
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A.みりん・酒
各大さじ1
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大葉（千切り）
5枚
作り方
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1.
豚肉は筋切りをし、塩・こしょうを振って下味を付ける。
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2.
大根はすりおろして水気を切る。
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3.
エリンギは長さを半分に切り、縦に薄切りにする。
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4.
フライパンに油を入れて熱し、1.を入れて焼き、両面焼き色をつけてしっかり火を通して皿に取り出す。
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5.
キッチンぺーパーでフライパンをきれいにし、油を足してしめじと3.を入れて炒める。
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6.
きのこがしんなりとしてきたら、2.と合わせたA.を加えてひと煮たちさせる。
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7.
4.を食べやすく切り分けて器に盛り付け、6.をかけて大葉を飾る。
