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豚肉とさつまいものスタミナ炒め

豚肉とさつまいものスタミナ炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    493kcal

  • 食塩相当量

    2.7g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚肩ローススライス

    200g

  • A.酒

    大さじ1

  • A.しょうゆ

    小さじ1

  • A.塩・こしょう

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • さつまいも

    150g

  • 玉ねぎ（くし形切り）

    1/2個

  • 油

    適量

  • いんげん（4cm）

    5本

  • B.酒

    大さじ2

  • B.しょうゆ・みりん

    各大さじ1

  • B.オイスターソース

    大さじ1/2

  • B.砂糖

    小さじ2

  • B.にんにく（すりおろす）

    小さじ１

  • 白ごま

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすく切ってA.で下味を付ける。さつまいもは1cm幅のいちょう切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で3分30秒加熱する。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、豚肉に片栗粉をまぶして入れ、炒める。豚肉の色が変わったら、さつまいも、玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3.

    豚肉に火が通ったら混ぜ合わせたB.といんげんを入れ、弱めの中火で炒め合わせる。

  4. 4.

    器に盛り付け白ごまを振る。