Cooking Advice

豚バラとかぼちゃの重ね蒸し

豚バラとかぼちゃの重ね蒸し

1人分あたり

  • エネルギー

    725kcal

  • 食塩相当量

    4.3g

材料【2人分】

  • とちぎゆめポークバラスライス

    250g

  • かぼちゃ

    1/4個

  • 玉ねぎ（薄切り）

    1個

  • 塩・こしょう

    少々

  • 酒

    大さじ2

  • A.長ねぎ（みじん切り）

    1/2本

  • A.しょうゆ・酢

    各大さじ2

  • A.オイスターソース・白ごま

    各大さじ1

  • A.砂糖

    大さじ1/2

  • A.ラー油

    少々

  • 万能ねぎ（小口切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は長さを3等分に切る。

  2. 2.

    かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップに包んでレンジ（600W）で3分間加熱する。粗熱が取れたら8mmくらいの厚さに切る。

  3. 3.

    フライパンに玉ねぎを敷き詰め、その上に1.と2.を交互に並べる。

  4. 4.

    塩・こしょうを振って酒を振りかけ、蓋をして中弱火で5～8分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    火が通ったら混ぜ合わせたA.を上からかけ、万能ねぎを散らす。