Cooking Advice

まぐろの和風ステーキ

まぐろの和風ステーキ

1人分あたり

  • エネルギー

    260kcal

  • 食塩相当量

    1.7g

材料【2人分】

  • きはだまぐろ腹身ステーキ用

    2切（180g）

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • バター

    20g

  • A.酒

    大さじ2

  • A.しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • A.砂糖・みりん

    各大さじ1

作り方

  1. 1.

    まぐろは解凍して水気を拭き取り、塩・こしょうを振って薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて熱し、1.を並べ入れる。

  3. 3.

    焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにして火を通す。

  4. 4.

    蓋を取って合わせたA.を回し入れ、煮絡めて器に盛り付ける。