Cooking Advice

フライパンでできるチキン南蛮

フライパンでできるチキン南蛮

1人分あたり

  • エネルギー

    491kcal

  • 食塩相当量

    3.3g

材料【2人分】

  • 国産若鶏モモ肉

    200g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ３

  • 油

    適量

  • A.砂糖

    大さじ2

  • A.しょうゆ・酢

    各大さじ1と1/2

  • A.片栗粉

    小さじ1/2

  • B.ゆで卵(みじん切り)

    1個

  • B.玉ねぎ(みじん切り)

    1/2個

  • B.マヨネーズ

    大さじ2と1/2

  • B.砂糖

    小さじ1/2

  • B.塩・こしょう

    少々

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすく切って塩・こしょうを振り、薄く片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに多めの油を入れて熱し、1.を入れて揚げ焼きにして油を切る。

  3. 3.

    2.のフライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたA.を入れて加熱し、少しとろみが付いてきたら鶏肉を戻し入れ全体を絡める。

  4. 4.

    器に盛り付け、混ぜ合わせたB.を添える。