Cooking Advice

豚小間とエリンギの甘辛炒め

豚小間とエリンギの甘辛炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    233kcal

  • 食塩相当量

    2.5g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚小間肉（モモ）

    180g

  • A.酒

    小さじ1

  • A.塩・こしょう

    少々

  • エリンギ茸

    100g

  • B.酒・砂糖・しょうゆ

    各大さじ1

  • B.鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ2

  • 万能ねぎ（小口切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は大きいものがあれば食べやすく切り、A.で下味を付ける。

  2. 2.

    エリンギは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、1.を入れて炒める。

  4. 4.

    豚肉の色が変わってきたら2.を加えてさらに炒める。

  5. 5.

    エリンギがしんなりしてきたら合わせたB.を回し入れて煮絡める。

  6. 6.

    器に盛り付けて万能ねぎを散らす。