Cooking Advice

メカジキの照り焼き

メカジキの照り焼き

1人分あたり

  • エネルギー

    218kcal

  • 食塩相当量

    1.8g

材料【2人分】

  • メカジキ切身

    2切（140g）

  • 塩・こしょう

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • 油

    適量

  • A.酒・みりん・しょうゆ

    各大さじ1

  • A.砂糖

    大さじ1/2

  • A.しょうが（すりおろす）

    小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    メカジキは解凍して水気を拭き取り、塩・こしょうで下味をつける。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、1.に片栗粉をまぶして入れ、両面に焼き色をつけて焼き上げる。

  3. 3.

    2.のフライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたA.を加えて全体を絡める。