Cooking Advice

さわらのチーズ照り焼き

さわらのチーズ照り焼き

1人分あたり

  • エネルギー

    274kcal

  • 食塩相当量

    1.8g

材料【2人分】

  • さわら切身

    2切(160g)

  • 塩

    少々

  • こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 油

    適量

  • A.酒

    大さじ1

  • A.しょうゆ・みりん

    各小さじ2

  • ピザ用チーズ

    30g

作り方

  1. 1.

    さわらは解凍して塩を振り、10分程おいて水気を拭き取り、こしょうを振る。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、1.に小麦粉をまぶして入れ、両面に焼き色を付けて焼き上げる。

  3. 3.

    2.のフライパンの余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたA.を加えて全体を絡める。

  4. 4.

    3.のさわらにピザ用チーズを半量ずつのせ、弱火にして蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。