Cooking Advice

豚肉と長芋の梅オイスター炒め

豚肉と長芋の梅オイスター炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    455kcal

  • 食塩相当量

    3.7g

材料【2人分】

  • とちぎゆめポーク肩ローススライス

    250g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 長芋

    180g

  • A.オイスターソース

    大さじ1と1/2

  • A.酒

    大さじ1

  • A.砂糖・しょうゆ

    各小さじ2

  • A.にんにく(すりおろす)

    小さじ1/2

  • A.梅干し(種を除いてたたく)

    1個

  • 油

    適量

  • 万能ねぎ(斜め薄切り)

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は5cm幅に切り、塩・こしょうを振って下味を付ける。

  2. 2.

    長芋は皮を剥いて1cm幅の半月切りにする。

  3. 3.

    フライパンに油を入れて熱し、1.を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたら2.を加えて長芋に焼き色が付くまでさらに炒める。

  4. 4.

    混ぜ合わせたA.を加えて炒め合わせ、器に盛り付けて万能ねぎを散らす。