Cooking Advice

豚ニラ玉炒め

豚ニラ玉炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    561kcal

  • 食塩相当量

    2.9g

材料【2人分】

  • とちぎゆめポークローススライス

    250g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ニラ（3cm幅）

    1束

  • 卵（溶く）

    2個

  • A.オイスターソース・しょうゆ・みりん

    各小さじ2

  • A.鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • A.にんにく（すりおろす）

    小さじ1

  • 油

    小さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • 塩・こしょう

    少々

  • 白ごま

    適量

  • 糸唐辛子

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに油を入れて熱し、卵を入れて菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら一旦皿に取り出す。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、1.を入れて炒める。

  4. 4.

    豚肉の色が変わってきたらニラと混ぜ合わせたA.を入れて炒め合わせる。

  5. 5.

    2.を戻し入れ大きくかき混ぜたら塩・こしょうで味を調えて器に盛り、白ごまを振り、糸唐辛子を飾る。