Cooking Advice

メカジキの竜田揚げ

メカジキの竜田揚げ

1人分あたり

  • エネルギー

    281kcal

  • 食塩相当量

    2.2g

材料【2人分】

  • メカジキ切身

    2切（200g）

  • A.しょうゆ

    大さじ1と1/2

  • A.みりん・酒

    各大さじ1

  • A.しょうが（すりおろす）

    小さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

作り方

  1. 1.

    メカジキは解凍して水気を拭き取り、ひと口大に切る。

  2. 2.

    ビニール袋に1.とA.を入れてよく揉み込み、10分程漬け込む。

  3. 3.

    2.の汁気を拭き取り、片栗粉をまぶして熱した揚げ油で両面カリッとするまで揚げる。

  4. 4.

    しっかり油を切って器に盛り付ける。