Cooking Advice

アサバカレイのバター醤油ムニエル

アサバカレイのバター醤油ムニエル

1人分あたり

  • エネルギー

    223kcal

  • 食塩相当量

    2.2g

材料【2人分】

  • 子持ちアサバカレイ切身

    2切

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 油

    適量

  • A.しょうゆ・酒・みりん

    各大さじ1

  • A.こしょう

    少々

  • バター

    10g

作り方

  1. 1.

    子持ちアサバカレイは解凍して水気を拭き取り、塩・こしょうを振り、薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンに多めの油を熱し、1.を入れてじっくりと揚げ焼きにして火を通し、器に盛り付ける。

  3. 3.

    2.のフライパンの汚れを拭き取り、A.を入れて煮立てる。火を止めバターを加えて溶かし、2.にかける。