Cooking Advice

豆腐の肉巻き照り焼き

豆腐の肉巻き照り焼き

1人分あたり

  • エネルギー

    422kca

  • 食塩相当量

    3.2g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚ローススライス

    200g

  • 北の大豆きぬ豆腐

    180g

  • 大葉

    8枚

  • 片栗粉

    適量

  • 油

    適量

  • A.みりん・しょうゆ

    各大さじ2

  • A.酒

    大さじ1

  • A.砂糖

    小さじ1

  • 白ごま

    適量

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ(500Ｗ）で3分加熱して水切りし、8等分に切る。

  2. 2.

    豚肉を縦に広げ、豆腐と大葉をのせてしっかりと巻き、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、2.の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全体に焼き色を付けて焼き上げる。

  4. 4.

    3.の余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたA.を加えて全体を絡める。

  5. 5.

    器に盛り付け白ごまを散らす。