Cooking Advice

アルミホイルで鮭のちゃんちゃん焼き風

アルミホイルで鮭のちゃんちゃん焼き風

1人分あたり

  • エネルギー

    272kcal

  • 食塩相当量

    2.4kcal

材料【2人分】

  • 新物秋鮭切身

    2切(160g)

  • キャベツ(ざく切り)

    2枚

  • 人参(短冊切り)

    3㎝

  • 玉ねぎ(薄切り)

    1/4個

  • えのき茸

    50g

  • A.みそ

    大さじ２

  • A.酒・みりん

    各大さじ1

  • バター

    20g

作り方

  1. 1.

    鮭は解凍して水気を拭き取る。えのき茸はほぐす。

  2. 2.

    アルミホイルを30センチ程度広げて、キャベツ、人参、玉ねぎ、えのきの半量を敷き、鮭を1切と混ぜ合わせたA.の半量とバターの半量をのせてアルミホイルを閉じる。同様にもう一つ作る。

  3. 3.

    フライパンに1cm程度水を入れて2.をのせ、蓋をして10分程度蒸し焼きにする。