鶏肉とかぼちゃのグラタン
1人分あたり
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エネルギー
500kcal
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食塩相当量
1.8g
材料【2人分】
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みつせ鶏もも肉
200g
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塩・こしょう
少々
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かぼちゃ
1/6個
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玉ねぎ(薄切り)
1/4個
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バター
10g
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小麦粉
大さじ1
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牛乳
1カップ
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塩・こしょう
少々
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ピザ用チーズ
40g
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パセリ(みじん切り)
適量
作り方
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1.
鶏肉は解凍してひと口大に切り、塩・こしょうを振って下味を付ける。
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2.
かぼちゃは種を取り除き、ひと口大に切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で3分間加熱する。
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3.
フライパンにバターを入れて熱し、1.を入れて炒める。
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4.
鶏肉に焼き色が付いたら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしてきたら小麦粉を振り入れる。
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5.
小麦粉が馴染んだら牛乳とかぼちゃを加えて煮込み、とろみがつくまで加熱し、塩・こしょうで味を調える。
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6.
グラタン皿に薄くバターを塗り(分量外）、5.をよそいピザ用チーズを散らす。
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7.
オーブントースターで焼き目が付くまで加熱し、パセリを散らす。
