Cooking Advice

豆腐の肉巻き

豆腐の肉巻き

1人分あたり

  • エネルギー

    327kcal

  • 食塩相当量

    2.5g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚バラうす切り

    180g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 北の大豆もめん豆腐180g×2個

    1パック

  • 片栗粉

    適量

  • 油

    大さじ1

  • A.しょうゆ

    大さじ2

  • A.酒・みりん

    大さじ1

  • 大葉(千切り)

    適量

作り方

  1. 1.

    豚肉は解凍し、塩・こしょうで下味をつける。

  2. 2.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ(500W)で3分程加熱し、水切りをする。粗熱がとれたら縦半分に切る。

  3. 3.

    2.に1.を巻き付けて薄く片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンに油を熱し、3.の巻き終わりを下にして並べ入れる。

  5. 5.

    転がしながら全体に焼き色を付け、合わせたA.を加えて煮絡める。

  6. 6.

    器に盛り付けて大葉を添える。