Cooking Advice

豚バラとれんこんのおかずきんぴら

豚バラとれんこんのおかずきんぴら

1人分あたり

  • エネルギー

    679kcal

  • 食塩相当量

    3.5g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚バラうす切り

    200g

  • れんこん

    300g

  • ごま油

    小さじ1

  • 赤唐辛子（種を除いて輪切り）

    1/2本

  • A.酒

    大さじ2

  • A.砂糖

    小さじ2

  • B.みりん

    大さじ4

  • B.しょうゆ

    大さじ2

  • 白ごま

    大さじ２

作り方

  1. 1.

    豚肉は解凍して2cm幅に切る。れんこんは縦半分に切り、2ｍｍの厚さに切って酢水につけ、水気を拭き取る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1.を入れて炒め、豚肉の色が変わったら赤唐辛子、A.を加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    全体に味が馴染んだら混ぜ合わせたB.を加え、水分が飛ぶまで炒め合わせ、白ごまを加えて全体を絡める。