Cooking Advice

鶏肉の治部煮風

鶏肉の治部煮風

1人分あたり

  • エネルギー

    446kcal

  • 食塩相当量

    3.5g

材料【2人分】

  • 菜彩鶏モモ肉（岩手県産）

    300g

  • 小麦粉

    適量

  • しめじ（小房に分ける）

    1パック

  • ほうれん草

    1束（200g）

  • A.しょうゆ・みりん

    各大さじ2

  • A.砂糖

    大さじ1と1/2

  • A.和風だしの素

    小さじ1

  • A.水

    1と1/2カップ

作り方

  1. 1.

    鶏肉はひと口大に切り分けて薄く小麦粉をまぶす。

  2. 2.

    ほうれん草は塩茹でし、水にさらしてしっかり水気を絞り、5cm幅に切る。

  3. 3.

    小鍋にA.を入れて煮立たせ、1.を重ならないように入れる。

  4. 4.

    鶏肉の色が変わってきたらしめじを加えて火を通す。

  5. 5.

    仕上げに2.を入れてサッと煮たら火を止め、器に盛り付ける。