Cooking Advice

メカジキと夏野菜のごまみそ炒め

メカジキと夏野菜のごまみそ炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    299kcal

  • 食塩相当量

    2.8g

材料【2人分】

  • メカジキ切身

    2切(140g)

  • 玉ねぎ(ひと口大)

    1/2個

  • ピーマン(ひと口大)

    1個

  • 赤ピーマン(ひと口大)

    1個

  • 油

    適量

  • A.みそ・みりん

    各大さじ2

  • A.白すりごま

    大さじ1

  • A.しょうゆ・片栗粉

    各小さじ1

  • A.水

    大さじ2

作り方

  1. 1.

    メカジキは解凍して水気を拭き取り、ひと口大に切る。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、1.を入れて焼く。焼き色が付いたら野菜を加えて更に炒め、メカジキと野菜に火が通ったら、混ぜ合わせたA.を加えて全体を炒め合わせる。