銀だらのホイル焼き
1人分あたり
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エネルギー
279kcal
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食塩相当量
2.2g
材料【2人分】
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船凍銀だら切身
2切(140g)
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塩・こしょう
少々
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玉ねぎ(薄切り)
1/4個
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しめじ(ほぐす)
1/2袋
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人参(千切り)
1/4本
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酒
大さじ2
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バター
20g
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ポン酢しょうゆ
適量
作り方
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1.
銀だらは解凍して水気を拭き取り、塩・こしょうを振る。
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2.
アルミホイルを広げて玉ねぎの半量を敷き、銀だらを1切のせる。しめじ、人参の半量をのせ、酒(大さじ1)を振り、バター(10g)をのせてホイルを閉じる。残りも同様に包む。
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3.
フライパンに水を1cm程の高さまで入れ、中火で加熱し、沸騰したら2.を入れて蓋をし弱火で火が通るまで10分程度加熱する。
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4.
器にのせてホイルを広げ、ポン酢しょうゆをかける。
