Cooking Advice

牛肉と大根の甘辛煮

牛肉と大根の甘辛煮

1人分あたり

  • エネルギー

    367kcal

  • 食塩相当量

    2.8g

材料【2人分】

  • とちぎ霧降高原牛切り落とし（カタ）

    200g

  • 大根

    1/3本（400g）

  • A.しょうゆ・みりん

    各大さじ2

  • A.砂糖

    大さじ1

  • A.しょうが（薄切り）

    1/2片

  • A.水

    1と1/2カップ

  • かいわれ大根

    適量

作り方

  1. 1.

    大根は皮を厚めに剥き、7mm厚のいちょう切りにして15分程下茹でし、ザルにあけて水気を切る。

  2. 2.

    鍋に1.とA.を入れて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて10分程煮込む。

  3. 3.

    解凍した牛肉を加えて煮汁が少なくなるまでさらに煮込む。

  4. 4.

    器に盛り付けてかいわれ大根を飾る。