Cooking Advice

ポテトの肉巻き

ポテトの肉巻き

1人分あたり

  • エネルギー

    624kcal

  • 食塩相当量

    3.2g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚バラうす切り

    180g

  • 北海道産馬鈴しょ使用シューストリングポテト

    200g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • A.しょうゆ

    大さじ2

  • A.砂糖・酒・みりん

    各大さじ1

  • 油

    小さじ2

作り方

  1. 1.

    豚肉は解凍して縦長におく。

  2. 2.

    豚肉の枚数分に分けた冷凍ポテトを広げた豚肉の手前に置き、きつく巻いていく。残りも同様に巻く。

  3. 3.

    2.に塩・こしょうを振って薄く小麦粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンに油を入れて熱し、3.の巻き終わりを下にして並べ入れる。

  5. 5.

    転がしながら全体に焼き色を付け、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら合わせたA.を回し入れる。

  6. 6.

    汁気が少なるまで煮絡めたら器に盛り付ける。