Cooking Advice

鶏肉と新玉ねぎの南蛮漬け

鶏肉と新玉ねぎの南蛮漬け

1人分あたり

  • エネルギー

    430kcal

  • 食塩相当量

    5.4g

  • （タレ全量を含む）

材料【2人分】

  • 国産若鶏モモ肉

    200g

  • 酒

    小さじ2

  • 片栗粉

    適量

  • 油

    適量

  • A.酢

    1/2カップ

  • A.しょうゆ・砂糖

    各大さじ4

  • 新玉ねぎ（薄切り）

    1/2個

  • 人参（千切り）

    1/4本

  • 赤唐辛子（輪切り）

    小さじ1/2

  • 万能ねぎ（小口切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすく切って、酒を振り、揉みこむ。

  2. 2.

    フライパンに多めの油を熱し、1.に片栗粉をまぶして入れ、揚げ焼きにして油を切る。

  3. 3.

    ボウルにA.を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎ、人参を入れて和える。全体に味が馴染んだら、赤唐辛子を加えて混ぜる。

  4. 4.

    3.に2.を入れ、ラップをして冷蔵庫で15分程漬け込み、味を馴染ませる。

  5. 5.

    器に盛り付け万能ねぎを散らす。