Cooking Advice

プルコギ

プルコギ

1人分あたり

  • エネルギー

    371kcal

  • 食塩相当量

    3.2g

材料【2人分】

  • 栃木県産牛肉切り落とし（モモ）

    150g

  • A.しょうゆ・酒

    各大さじ１と1/2

  • A.コチュジャン・ごま油

    各大さじ1

  • A.砂糖

    小さじ2

  • A.にんにく（すりおろす）

    小さじ1

  • 玉ねぎ（薄切り）

    1/2個

  • 人参（千切り）

    1/3本

  • 油

    適量

  • 塩・こしょう

    少々

  • にら（3cm）

    1/2束

  • 白ごま

    適量

  • ごま油

    小さじ1

作り方

  1. 1.

    牛肉は解凍して食べやすく切り、ビニール袋に入れ、A.を加えてしっかりと揉み込み30分程馴染ませる。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参を入れて炒める。しんなりとしてきたら1.を加えて更に炒める。

  3. 3.

    牛肉に火が通ったら、塩・こしょうで味を調え、にらを加えてサッと炒め、白ごまを振り、ごま油を回しかける。