Cooking Advice

腸詰めあらびきソーセージと野菜のポトフ

腸詰めあらびきソーセージと野菜のポトフ

1人分あたり

  • エネルギー

    329kcal

  • 食塩相当量

    3.1g

材料【2人分】

  • 腸詰めあらびきソーセージ

    6本

  • かぶ（くし形）

    1個

  • 人参（乱切り）

    1/2本

  • 玉ねぎ（くし形）

    1/2個

  • キャベツ（くし形）

    1/4個

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • A.水

    2カップ

  • A.コンソメ

    小さじ2

  • 塩・黒こしょう

    少々

  • パセリ（みじん切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    ソーセージは斜めに切り込みを入れる。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、1.を入れて焼き目を付け、一旦皿に取り出す。

  3. 3.

    鍋に野菜を並べ入れて塩少々を振り入れ、焼き目を付ける。

  4. 4.

    A.と2.を加えて煮立ったら弱火にし、蓋をして20分～25分程煮込む。

  5. 5.

    塩・黒こしょうで味を調えて器に盛り付け、パセリを散らす。