Cooking Advice

豚肉と里芋の生姜焼き

豚肉と里芋の生姜焼き

1人分あたり

  • エネルギー

    457kcal

  • 食塩相当量

    2.6g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚肉切り落とし（カタ）

    200g

  • 里芋

    4個

  • 塩・こしょう

    少々

  • 小麦粉

    適量

  • 油

    適量

  • A.みりん

    大さじ2

  • A.しょうゆ・酒

    各大さじ1

  • A.しょうが（すりおろす)

    小さじ1

  • A.梅干し（種を除いてたたく）

    1個

  • 万能ねぎ（小口切り）

    適量

作り方

  1. 1.

    里芋は皮を剥いて1.5cm厚さの半月切りにする。

  2. 2.

    豚肉と里芋にそれぞれ塩・こしょうを振り小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、里芋を入れて色よく焼き、火が通ったら一旦取り出す。

  4. 4.

    続いて豚肉を入れて両面に焼き色を付けて焼き、火が通ったら3.を戻し入れ、混ぜ合わせたA.を加えて全体を炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り付け万能ねぎを散らす。