Cooking Advice

豚バラとにらの玉子炒め

豚バラとにらの玉子炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    583kcal

  • 食塩相当量

    2.3g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚バラうす切り

    200g

  • 卵（溶く）

    2個

  • ごま油

    適量

  • A.しょうゆ、みりん

    各大さじ1

  • A.砂糖

    大さじ1/2

  • A.酒、コチュジャン

    各小さじ2

  • A.しょうが（すりおろす）

    小さじ1/2

  • A.にんにく（すりおろす）

    小さじ1/2

  • A.ごま油

    小さじ1

  • にら（3cm幅）

    1/2束

作り方

  1. 1.

    豚肉は解凍して食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、卵を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら一旦皿に取り出す。

  3. 3.

    フライパンにごま油を足し、豚肉を入れて炒める。

  4. 4.

    豚肉の色が変わってきたら混ぜ合わせたA.を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    全体に味が馴染んできたらにらを加え、2.を戻し入れサッと炒め合わせて器に盛り付ける。