Cooking Advice

豚肉でチンジャオロース

豚肉でチンジャオロース

1人分あたり

  • エネルギー

    369kcal

  • 食塩相当量

    3.6g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚ローススライス

    200g

  • A.酒

    大さじ1

  • A.にんにく(すりおろす)

    小さじ1

  • A.塩・黒こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ごま油

    適量

  • ピーマン(千切り)

    2個

  • 赤パプリカ(千切り)

    1個

  • 竹の子(下処理後千切り)

    100g

  • B.オイスターソース

    大さじ2

  • B.酒

    大さじ1

  • B.醬油・砂糖・鶏ガラスープの素

    各小さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉は細切りにしてボウルに入れ、A.を加えて揉みこみ、片栗粉を加えて全体を絡める。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、1.をほぐしながら入れて炒める。豚肉に火が通ったらピーマン、パプリカ、竹の子を加えて更に炒める。

  3. 3.

    ピーマンがしんなりとしてきたら、混ぜ合わせたB.を加えて炒め合わせ、全体に味が馴染んだら器に盛り付ける。