Cooking Advice

豚肉と春キャベツの甘辛炒め

豚肉と春キャベツの甘辛炒め

1人分あたり

  • エネルギー

    455kcal

  • 食塩相当量

    2.8g

材料【2人分】

  • 栃木県産豚ローススライス

    200g

  • 酒・しょうゆ

    各小さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • ごま油

    適量

  • 卵(溶く)

    2個

  • キャベツ(ざく切り)

    1/5個

  • A.しょうゆ・みりん

    各大さじ1

  • A.オイスターソース・砂糖

    各小さじ2

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒・しょうゆで下味を付け、薄く片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、卵を流し入れ、菜箸を使って大きく混ぜ、半熟状になったら一旦取り出す。

  3. 3.

    フライパンにごま油を足し、1.を入れて炒める。豚肉の色が変わったらキャベツを加えて炒める。

  4. 4.

    キャベツがしんなりとしてきたらA.を加えて炒め合わせ、最後に2.を戻し入れ全体を炒め合わせる。