Cooking Advice

かきの土手鍋

かきの土手鍋

1人分あたり

  • エネルギー

    448kcal

  • 食塩相当量

    7.0g

  • (鍋つゆ全量を含む)

    　

材料【2人分】

  • 広島県産生かき(加熱調理用)

    180g

  • 北海道産骨取たら(鍋用)

    160g

  • 骨も皮も丸ごといわしつみれ

    8個

  • 日光名水仕立て国産大豆湯とうふ 360g

    180g

  • 白菜

    4枚

  • しいたけ

    2枚

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 人参

    2枚

  • 春菊

    1/2束

  • かきの土手鍋の素

    150g

  • 水

    150ml

作り方

  1. 1.

    かきは薄い塩水で振り洗いし、ザルにあげて水気を切る。たらは解凍して水気を拭き取り食べやすく切る。豆腐、野菜は食べやすく切る。（人参はお好みで型抜きする）

  2. 2.

    鍋に土手鍋の素、水を入れて加熱し、たら、つみれ、豆腐、白菜、しいたけ、長ねぎ、人参を加えて煮込み、最後に春菊とかきを加えて火を通す。